Vier de Feestdagen: Een Zesgangen Kerstmenu om Nooit te Vergeten

Introductie: Een Culinaire Reis Tijdens de Feestdagen

De feestdagen zijn een tijd van samenzijn, en wat is een betere manier om dat te vieren dan met een onvergetelijke culinaire ervaring? Wij nodigen u van harte uit om deel te nemen aan een zesgangen kerstmenu dat uw smaakpapillen zal doen dansen. Voor slechts €57,50 per persoon kunt u zich onderdompelen in de rijke smaken en texturen die onze keuken te bieden heeft.

Bekijk onze menu’s en reserveer direct.

Een Verfijnde Start: Amuse Bouche

Begin uw avond met een verfijnde Amuse Bouche. U heeft de keuze uit desemtoast met rillettes van eend en oesterzwam of een variant met schelvis. Het is meer dan een hapje; het is een introductie tot de culinaire reis die u te wachten staat.

“Elke amuse is zorgvuldig samengesteld om uw smaakpapillen te prikkelen en u klaar te stomen voor de volgende gangen.”

Voorgerecht: Consommé van Look in Drie Varianten

Vervolgens verwelkomen we u met een voorgerecht van Consommé van Look, beschikbaar in drie verrukkelijke varianten. Of u nu kiest voor de versie met Hollandse garnalen, Guanciale of ei, elk gerecht is een symfonie van smaken, versterkt door gegrilde romaine en komkommerschuim.

Eerste Warme Gang: Gebrande Tartaar

De eerste warme gang is een ware smaaksensatie. Proef onze Gebrande Tartaar, beschikbaar in drie uitvoeringen: tomaat en eekhoorntjesbrood, zeewolf of steak. Elk geserveerd met gefrituurde augurk, gepekelde eierdooier en ingelegde ui, afgemaakt met een warme mayonaise.

  • Tussen de gangen door kunt u genieten van een verfrissende Spoom, een combinatie van citroen en speculaas, ook beschikbaar in een alcoholvrije variant.

Hoofdgerecht: Drie Keuzes, Eindeloze Smaak

Als hoofdgerecht bieden we u drie keuzes aan. Ga voor de gekonfijte eendenbout, de gefrituurde feta of de gegrilde gepekelde schelvis. Elk hoofdgerecht wordt geserveerd met pommes Anna en een saus die de smaken perfect aanvult.

Afsluiting: Een Zoete Noot

We sluiten de avond af met een zoete noot: Nockerln met Melk Karamel, Roodfruit en Matcha. Het is de perfecte afsluiting van een avond vol culinaire hoogstandjes.